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七中为首 宜昌市27所学校建“阳光厨房”
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    校园食品安全备受家长关注。如何保证学生吃得安心、家长能够放心?如今我市不少学校建成了阳光厨房,只要打开电视监控、电脑、手机等,学校食堂内后厨的操作就能尽收眼底。 
    市第七中学是全省首家推广校园“阳光厨房”的学校。在学校两层楼的食堂里,记者发现,这里的操作间都使用了透明玻璃进行隔断,从外面可以直接看到厨房内的一举一动。而在每个房间内也都设置了摄像头,消毒间、加工间、烹饪间等30个监控画面分格显示在大厅的电视屏上,学生和学校管理人员可以实时监看到厨房里的所有操作。在校园以外,家长和监管部门工作人员则可以通过电脑网络实现远程监控。 
    不仅是食堂内部的阳光操作,学校还对食材供应、食品安全许可、卫生状况等进行严格把关。各项检查结果都定期在公示栏上向学生和家长进行公开。 
    记者从市食品药品监督管理局了解到,除了宜昌市七中外,如今,我市还有长阳一中、五峰一中、秭归县机关幼儿园等学校食堂也改造建设了阳光厨房。截至目前,全市已有27所学校食堂建成阳光厨房。今后,阳光厨房将在全市校园普及推广。
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